Hay días en los cuales comienzas a pensar si lo que haces realmente te gusta... pero nunca de tal manera como lo quisiera yo! Te ves parada 45 años de tu vida entregando todo detrás de una cocina? perdiéndote los momentos mas maravillosos que podrían llegar a ser en tu vida o tal vez perdiendo a tu familia por falta de tiempo... En que pensaste cuando decidiste estudiar gastronomía, y no un trabajo normal con feriados normales y todo como el resto del mundo. O es tal vez que tu no eres como el mundo? Te gusta estar hiperactiva las 24 horas del día los 7 días de la semana, que cool no? vibrar cuando alguien degusta lo tuyo y mejor aun cuando te alaban por tu creación! poder jugar con los olores, con los sabores e improvisar con las recetas! poner de lo tuyo y destacar siempre, que tu corazón se sienta pleno cuando terminaste una torta y que sientas rabia si no te resulto como querías! pero aun así llenar tu corazón de un sentimiento tan mágico que no tiene explicación! falta poco para darme cuenta si en verdad servia para esto o es solo un capricho que quería sacarme! Pero mientras dure seré la mejor entre los mejores! y en verdad ya como que no quiero pensar porque me viene un estrés de mierda que no me deja concentrar! Ahora vamos por los ramos que quedan y ver que pasa en el camino!!
Mientras mas lejos pongo mis metas mayores serán mis triunfos!
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